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    网友质疑茹菓用浓缩果酱店家回应:是冷冻果肉!
    发布时间: 2022-09-12 07:09:08 来源:OD体育app最新 作者:OD体育官网

      最近,一位网友在茹菓荆州万达店,拍摄到员工制作芒果饮品的过程,其中有一幕是员工挤压瓶子,将原料加入饮品当中。

      这一幕也引发该网友质疑茹菓是否有使用浓缩果酱,还有网友在淘宝上找到了外形比较类似的产品。

      小编查询后发现,网友找的这个产品是一款名叫“果如”的冷冻芒果原浆,一瓶950ml的售价是32元,商家也特别标明这个是冷冻原浆不是浓缩果酱。

      同时,店家也强调:我们的店铺所有的操作都是明档明厨,不会背对着顾客做一些事情。店家的回应,打消了一部分网友的疑虑,有网友表示真材实料是喝得出来的,味道对得起价格,也有在茹菓工作的员工表示,自己每天都在削水果,看到这样的质疑觉得很委屈,但是也有部分网友表示搞了半天,不是新鲜水果打的。

      其实归根结底,还是有部分网友不清楚浓缩果酱和冷冻果肉的区别,那么,这两者究竟有何不同呢?

      原浆,简单点理解就是把水果榨汁或者做成冷冻果肉,不会添加其它添加剂,由于保存需全程冷链,成本较高。按照茹菓店家的说法,他们使用的冷冻果肉其实就是一种NFC果酱,也即是not from concentration(非浓缩)果酱,至于是不是定制,其实差别不大。

      最后还是强调,不论是使用浓缩还是非浓缩,只要符合食品安全条件,都是可以的。

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