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    自己熬的蔓越莓果酱酸酸甜甜抹馒头、土司方便省事
    发布时间: 2022-08-21 17:36:15 来源:OD体育app最新 作者:OD体育官网

      收到一大袋鲜冻蔓越莓,箱内放有冰块,蔓越莓还是都化开了,不好再冷冻回去。一个个鲜果红艳艳的超惹人欢喜,酸酸的味道一时也吃不完。放冷藏时间不能久,再者营养会流失,甚至于腐烂变质,丢弃是很大的浪费好可惜,于是耐心地熬成果酱,密封瓶装起来,冰箱冷藏,锁住了营养,杜绝了浪费,食用更是方便,早餐抹馒头、土司酸甜可口,先生还喜欢用来泡水当成饮料喝,纯天然无任何添加,美味安全。

      熬酱类最怕的是粘锅,不但影响味道,刷锅也是很费力的一件苦差事。“万事皆可囍”前几天也刚收到了有颜值的双囍麦饭石炒锅,金属黑的锅体配上原木色的手柄,显得沉稳内敛,圆滑的线条,拿起来手感超好。就用它来熬同样漂亮的蔓越莓,验证下这口新锅的不粘性能。

      5、开锅后一定要转小火慢熬,继续不停地朝一个方向搅拌,小火加上不停地搅拌也可以防止果酱溅起。不过也要多加注意,以免溅手上被烫伤

      7、白糖溶化,水分基本熬干,用搅拌的刮刀挑起果酱不成线往下流,便可以关火

      11、锅壁有少量果酱残留,用洗碗的丝瓜络在流水下轻轻地擦拭,锅子就刷得干干净净,光洁如新

      ①、熬果酱要有耐心,用不粘锅,一定一定要用小火,不停地朝一个方向搅拌,防止糊锅,避免果酱溅起烫伤手。

      ③、西红柿、葡萄、蓝莓等新鲜果蔬熬果酱的方法都相同,果蔬本身不带酸味,可在加糖时加入适量的柠檬汁,增添风味