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    《精品购物指南》专访:打造一瓶本地橄榄油
    发布时间: 2022-09-17 10:23:39 来源:OD体育app最新 作者:OD体育官网

      《精品购物指南》是国内规模最大、最具影响力的时尚媒体,本期专题介绍近几年兴起的市集风潮。众多主题市集当中,以美食题材最受欢迎,特别专访北京最活跃、位在使馆区的 F2N(Farm to Neighbors 从农场到邻居)农夫市集,小林经营的橄榄油品牌-Aoilio澳利欧-很荣幸也在受访之列。

      林书任(小林)的Aoilio澳利欧团队来自中国台湾,负责人是他的父亲和他,经营本地初榨橄榄油。

      他聘请西班牙油橄榄种植世家、美国加州橄榄油协会理事、全球最大规模的橄榄油竞赛-洛杉矶国际特级初榨橄榄油竞赛的4届评审,可以说在做橄榄油上是世界级专家的Mr. Xavier Marques担任生产顾问。

      生产顾问 Mr. Xavier Marques(右一)、林爸爸(左二)、小林(右二)

      他历时6年全球考察,在青藏高原上种植了5000余亩的油橄榄树。灌溉水源是青藏高原的大雪山泉水,他们采用滴溉系统,可以同时走水和肥料,高处的水房阀门一开,运用自然的高度落差产生的压力进行灌溉,无需用电,非常环保节能。每棵橄榄树都从小树开始培育,喝着青藏高原纯净的山泉水慢慢长大,结出橄榄后新鲜采摘,即时投入生产,把握每颗橄榄果实的鲜嫩时刻,用高品质的工艺榨油,就是林书任做橄榄油一直坚持的。

      A:F2N在官舍的消费人群以外国人及讲究生活的本地人为主,这类人群对品质的追求超过虚名。我们的橄榄果实产地位于青藏高原,具置在四川凉山,虽然品质远远胜过内地能买到的任何进口橄榄油,但我们没有进口光环加持。要打开城市市场,要先获得懂行、尤其是高端人士认可。

      A:10个有9个半的外国人都说我们的橄榄油非常好。他们知道在欧洲只有特别小、尤其是自家种的才能做到这种品质,另外那半个就是自己是经销商。根据调研,全球的优质橄榄油产量也只占总量的2%,欧洲的高档货是很难进到亚洲。我们在市集推出正式产品也才两周,已经有不少外国朋友成为我们的回头客。除此之外,市集的最大好处是协助我们在外国朋友的圈子建立口碑,对我们的品牌形象有正面帮助。长远来看,销量来自本地消费者是必然的趋势。我们认为,对本地消费者来说,一个外国人爱用的本地橄榄油品牌更具说服力,有助于我们继续推广给更多本地消费者。

      小林在市集除了销售产品,更提供对比样品-让来宾感受橄榄油好坏的巨大差异-分享实用的辨别技巧,专业解答各种疑问。周日下午有时间,就来使馆区官舍的 Farm to Neighbors 吧!